{"id":528,"date":"2010-12-17T12:13:13","date_gmt":"2010-12-17T15:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cibersale.com.br\/?p=528"},"modified":"2014-05-05T16:16:23","modified_gmt":"2014-05-05T19:16:23","slug":"vamos-a-la-peixaria-tainha-corvina-mistura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/2010\/12\/17\/vamos-a-la-peixaria-tainha-corvina-mistura\/","title":{"rendered":"Cuanto cuesta comer pescado en Florian\u00f3polis?"},"content":{"rendered":"

Bueno, y cu\u00e1nto cuesta comer en Florian\u00f3polis un plato de pescado hecho en casa? estamos hablando de turismo gasolero eh…
\nLo prometido es deuda, ayer pas\u00e9 por la peixar\u00eda do David<\/strong>, que queda en el Traves\u00e3o de Rio Vermelho… as\u00ed que si te gusta el pescado tanto como a los gatos o como a m\u00ed \ud83d\ude00 lee lo que sigue…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Corvina R$ 6 el kilo,\u00a0otro tipo de pescado \u00a0para hacer cortado en postas y frito a R$ 5 el kilo, \u00a0camar\u00f3n limpio a R$ 15 el kilo, y R$ 12 sin limpiar…calamares a R$10 el kilo… todo eso fresco. (Tainha, corvinha, mistura o misturinha, calamar, camar\u00e3o, etc)
\nDespu\u00e9s tiene varios freezers llenos de pescado congelado. El filet de espada, filet de tainha, caz\u00f3n, etc etc. Peixe galo congelado a R$ 6 el kilo, es cuesti\u00f3n de pedir permiso \u00abcon licen\u00e7a\u00bb abrir el freezer y preguntar. David es una persona muy cordial, te va a atender bien y te va a sugerir c\u00f3mo preparar un delicioso plato de peixe.<\/p>\n

David me explic\u00f3 que para fin de a\u00f1o los barcos pesqueros encostan y pasan las fiestas con la familia despu\u00e9s de todo un a\u00f1o lejos de casa… por eso es m\u00e1s dificil encontrar peixe fresquinho.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tambi\u00e9n me dio unas dicas o recetas para hacer el peixe<\/em> frito:
\nCortarlo en postas o trozos, condimentarlo, pasarlo por harina de trigo o de ma\u00edz (el fub\u00e1<\/em>, una harina de maiz \u00a0bien finita que deja la fritura doradita y es barata, no mas de R$2 el kilo)
\nPoner bastante aceite a calentar y tirar un palito de f\u00f3sforo (sin la cabecita claro est\u00e1)… cuando sube est\u00e1 a punto para cocinar… Que no se te queme eh!!
\nSi quer\u00e9s hacer calamares (rabas) fritas, ten\u00e9s que pasarlas por harina de trigo y freirlas unos instantes, es tirarlas en el aceite y apenas suben sacarlas, \u00a0eso para que queden crocantes…porque si las dejas mucho tiempo quedan gomosas (tipo\u00a0\u00abborracha\u00bb) <\/em>.<\/p>\n

La peixar\u00eda de David<\/strong> queda saliendo de praia dos Ingleses pero cerca, \u00a0yendo a Rio Vermelho,(o a Barra da Lagoa, si te es m\u00e1s familiar) hay una curva con bifurcaci\u00f3n de caminos, tom\u00e1s a la izquierda, es el Traves\u00e3o de Rio Vermelho<\/strong>, es decir un camino de circunvalaci\u00f3n, \u00a0hac\u00e9s unos quinientos metros m\u00e1s o menos por el traves\u00e3o y \u00a0a mano derecha ten\u00e9s la peixar\u00eda do David.
\nLa direcc\u00f3n es:<\/p>\n

Rua C\u00e1ndido Pereira dos Anjos \u00a0554 (Traves\u00e3o do Rio Vermelho)
\nTel. 3234-5582
\nQuartas e Sab. (mi\u00e9rcoles y s\u00e1bados) tienen sacol\u00e3o de frutas y verduras de 7 a 13 hs.<\/span><\/p>\n

Bon appetit!!!<\/span><\/h1>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cu\u00e1nto sale comer en florianopolis 2011. Estamos hablando de cocinar en casa y comer pescado a lo grande.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2025,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[59,4,58,17],"tags":[96,102,60,100,101,97,89,98,95,99],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/528\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}