{"id":2229,"date":"2014-08-29T00:20:51","date_gmt":"2014-08-29T03:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cibersale.com.br\/?p=2229"},"modified":"2020-09-09T10:34:05","modified_gmt":"2020-09-09T13:34:05","slug":"receta-express-fish-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/2014\/08\/29\/receta-express-fish-chips\/","title":{"rendered":"Receta Express: Fish &#038; Chips&#8230; pero f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<div id=\"tdi_1_6f1\" class=\"tdc-row\"><div class=\"vc_row tdi_2_413  wpb_row td-pb-row\" >\n<style scoped>\n\n\/* custom css *\/\n.tdi_2_413{\r\n                    min-height: 0;\r\n                }.tdi_2_413,\r\n\t\t\t\t.tdi_2_413 .tdc-columns{\r\n\t\t\t\t    display: block;\r\n\t\t\t\t}.tdi_2_413 .tdc-columns{\r\n\t\t\t\t    width: 100%;\r\n\t\t\t\t}\n<\/style><div class=\"vc_column tdi_4_3e3  wpb_column vc_column_container tdc-column td-pb-span12\">\n<style scoped>\n\n\/* custom css *\/\n.tdi_4_3e3{\r\n                    vertical-align: baseline;\r\n                }.tdi_4_3e3 .wpb_wrapper,\r\n\t\t\t\t.tdi_4_3e3 .wpb_wrapper .tdc-elements{\r\n\t\t\t\t    display: block;\r\n\t\t\t\t}.tdi_4_3e3 .wpb_wrapper .tdc-elements{\r\n\t\t\t\t    width: 100%;\r\n\t\t\t\t}.tdi_4_3e3 .wpb_wrapper{\r\n\t\t\t\t    height: auto;\r\n\t\t\t\t}\n<\/style><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_wrapper wpb_text_column td_block_wrap td_block_wrap vc_column_text tdi_5_172  tagdiv-type td-pb-border-top td_block_template_4\"  data-td-block-uid=\"tdi_5_172\" ><div class=\"td-block-title-wrap\"><\/div><div class=\"td-fix-index\"><p>[quote_box_right]<strong>Ingredientes:\u00a0<\/strong> Pescado, papas, ajo, aceite, fub\u00e1, sal.<br \/>\n<strong>Costo total:\u00a0<\/strong> Reales <!--LCSTART-->18.40<!--LCEND--><br \/>\n<strong>Cantidad de personas:\u00a0<\/strong>4<br \/>\n<strong>Dificultad:\u00a0<\/strong>Sencillo<br \/>\n<a style=\"font-size: 0.8em;\" title=\"Cambiar a otra moneda\" href=\"#lcd\">Aqu\u00ed abajo pod\u00e9s ver cuanto ser\u00eda en tu moneda: pesos argentinos, uruguayos, d\u00f3lares, etc.<\/a><br \/>\n[\/quote_box_right]<\/p>\n<h2>Brasil: Cocinar en las vacaciones???<\/h2>\n<p>Lo bueno de cocinar en las vacaciones es que no hace falta atarse a los horarios, y qui\u00e9n dice que no se puede comer a las siete de la tarde una parva de fil\u00e9citos de espada o de tainha o de misturinha&#8230; doraditos, crujientes, o postas redondas y doraditas acompa\u00f1adas de fritas palito, y una ensalada de palta y tomate.<\/p>\n<p>El pescado puede comprarse en filet o en postas,<br \/>\nSi compr\u00e1s el pescado entero, pod\u00e9s pedir que te lo corten en postas o rodajas (<em>pode por favor cortar em postinhas?<\/em>) no es muy diferente del espa\u00f1ol. Normalmente no cobran por ello.<br \/>\nSi elegis en postas solo hay que ponerles sal y pimienta.<br \/>\nSi vas a usar filet es mejor rebozarlo con harina de ma\u00edz adem\u00e1s de salpimentar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cibersale.com.br\/wp-content\/uploads\/CIBS-FISHCHIPS.jpg\" alt=\"CIBS-FISH&amp;CHIPS\" width=\"1068\" height=\"801\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2243\" srcset=\"https:\/\/cibersale.com.br\/wp-content\/uploads\/CIBS-FISHCHIPS.jpg 1068w, https:\/\/cibersale.com.br\/wp-content\/uploads\/CIBS-FISHCHIPS-300x225.jpg 300w, https:\/\/cibersale.com.br\/wp-content\/uploads\/CIBS-FISHCHIPS-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/cibersale.com.br\/wp-content\/uploads\/CIBS-FISHCHIPS-700x525.jpg 700w, https:\/\/cibersale.com.br\/wp-content\/uploads\/CIBS-FISHCHIPS-476x357.jpg 476w, https:\/\/cibersale.com.br\/wp-content\/uploads\/CIBS-FISHCHIPS-644x483.jpg 644w\" sizes=\"(max-width: 1068px) 100vw, 1068px\" \/><\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>como para cuatro<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 KILO DE FILET<\/strong> DE ESPADA o mistura<br \/>\nPuede ser cualquier otro fil\u00e9, aunque es mejor preguntar en la pescader\u00eda que conviene m\u00e1s para freir, porque algunos pescados tienen carnes m\u00e1s blanduchas. El pescado de la foto son postas de <em>Sororoca<\/em> <span class=\"cbs_precio\">Reales <!--LCSTART-->10<!--LCEND--><\/span>, suave y sabroso, sin rebozar. Reales<br \/>\nTambi\u00e9n hay corvinha, tainha, anchova. Estos pueden hacerse fritos o al horno, y quedan muy bien!!!<\/span><\/li>\n<li><strong>SAL Y PIMIENTA<\/strong><\/li>\n<li><strong>FUB\u00c1 FINO<\/strong> <span class=\"cbs_precio\">Reales <!--LCSTART-->2.5<!--LCEND--><\/span><br \/>\nEs harina de maiz, pero muy finita y aqu\u00ed en Brasil entre otros muchos usos tradicionales es para rebozar pescados.<\/li>\n<li><strong>1 KILO DE PAPAS<\/strong> <span class=\"cbs_precio\">Reales <!--LCSTART-->2<!--LCEND--><\/span> si es de piel rosa mejor<\/li>\n<li><strong>AJOS<\/strong> Reales <!--LCSTART-->1.4<!--LCEND--> una o dos cabezas para freirlas entre las papas, quedan suaves y dulzones<\/li>\n<li><strong>ACEITE ABUNDANTE<\/strong> Reales <!--LCSTART-->2.5<!--LCEND--><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Secar el pescado con papel.<br \/>\nSalpimentar.<br \/>\nRebozar el filet en harina de maiz solamente, no hace falta huevo.<br \/>\nAtenci\u00f3n a no poner lim\u00f3n al pescado crudo!!! porque se va a cocinar con el propio \u00e1cido y chau crocancia.<br \/>\nPoner a calentar una ollita con bastante aceite. Para que nade, no chapalee. As\u00ed toda la fritura se har\u00e1 r\u00e1pido y quedar\u00e1 sequita.<br \/>\nTestar el aceite con un trocito de papa, si comienza a freir con ganas ya est\u00e1 a punto.<br \/>\nVigilar que no se queme el aceite. Escurrir sobre papel.<\/p>\n<p>Cortar las papas longitudinalmente&#8230;uy qu\u00e9 largo&#8230; en rodajas y luego en palitos.<br \/>\nY al chapuz\u00f3n.<br \/>\nEscurrir sobre papel.<\/p>\n<p>Si vas a rebozar el pescado conviene empezar por las pap\u00e1s para que no se ensucie el aceite, o hacer en dos ollas separadas.<br \/>\nUna buena idea es hacer una cena sin formalidades e ir friendo y comiendo crocante y caliente, porque lo bueno de las vacaciones tambi\u00e9n es relajarse, divertirse y hacer cosas juntos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una receta sencilla y sabrosa de pescado con papas fritas, para comer bien y barato en tus vacaciones<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2244,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[213],"tags":[258,98,172],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2229"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2246,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229\/revisions\/2246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cibersale.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}